🎈 Ciasto Drożdżowe Z Dżemem I Kruszonką

ciasto delicja z mascarpone. ciasto daktylowe z sosem karmelowym. ciasto czarne porzeczki. ciasto czarna sowa. ciasto cytrynowe z lukrem cytrynowym. Przepisy na ciasto drożdżowe z dżemem śliwkowym w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na ciasto drożdżowe z dżemem śliwkowym. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Przepis na pyszne i puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką, to idealna propozycja na niedzielne śniadanie lub popołudniową herbatę. Można je podawać jako samodzielne danie lub uzupełnione ulubionym dżemem, miodem czy owocami. Ciasto drożdżowe z kruszonką to pyszne i aromatyczne ciasto, które charakteryzuje się bardzo delikatnym i , kawałków owoców (np. jabłek, śliwek) lub słodkiego twarogu.ciasto drożdżowe bez wyrabiania z kruszonkąCIASTO DROŻDŻOWE BEZ WYRABIANIA, Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ50 g świeżych drożdży,2/3 szklanki cukru,2 łyżeczki śledzie z pomarańczami. gulasz mieszany wołowo indyczy. jarmuż z kaszą jaglaną. chleb na parze. pierś z kaczki pieczona michel moran. bliny drożdżowe po wileńsku. śniadanie nr 9: bliny drożdżowe po wileńsku. Przepisy na thermomix ciasto drożdżowe z kruszonką w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 7 idealnych przepisów na Wlej mleko i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy składniki się połączą, wlej rozpuszczone masło i dalej wyrabiaj ciasto, aż zacznie odchodzić od brzegów miski. Przykryj miskę z ciastem folią spożywczą lub ściereczka i odstaw na ok. 30 minut. Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt i posmaruj go dżemem np.: truskawkowym . Kruszonka: pół szklanki maki. pół szklanki cukru’. ćwiartka kostki masła. Wszystkie składniki zagnieśc. Gdy ciasto wyrośnie wyłozyć go na forme do pieczenia i zostawić na 15 min zeby lekko podrosło. Nastepnie wyłozyć na to ser i posypac kruszonka. Piec całość około 30 min w temp 180 stopni. Drożdżówka - najprostszy przepis - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Składniki na ciasto wkładam do większej miski w zapisanej wyżej kolejności i (bez mieszania!) odstawiam na 3 godziny (sprawdziłam - latem wystarczą 2). Po tym czasie całość mieszam łyżką i wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Uwielbiam piec ciasta drożdżowe. Piekę zarówno ciasto drożdżowe z kruszonką oraz oraz bez. Najważniejsze jest dać wyrosnąć drożdżom, bo ciasta drożdżowe piecze się z sercem. Zawsze używam prawdziwego masła oraz jajek od szczęśliwych kurek. Bardzo lubię też wyrabiać ciasto drożdżowe ręcznie. Babka drożdżowa przepis łatwy Ciasto drożdżowe z kruszonką i owocami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Przygotować rozczyn: do miski wlać mleko, dodać drożdże i łyżkę cukru, wymieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać do niego pozostały cukier, cukier waniliowy, jajka, masło, mąkę i sól. Zagnieść ciasto, przełożyć je Ciasto drożdżowe z serem, jagodami i kruszonką joanna30 Cudownie pachnące, puszyste ciasto z dodatkiem jagód i chrupiącej kruszonki. Drożdżówka sprawdzi się nie tylko do popołudniowej kawy ale również na śniadanie z kubkiem mleka lub kakao. Moje ciasto zniknęło w jedno popołudnie, ciężko się mu oprzeć :) 2 godz. Mleko zagotować z margaryną. Ostudzić. Dodać drożdże roztarte z łyżką cukru, mąke, jajka, cukier, zamieszać łyżką do połączenia składników, odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. (Ja wkładam do piekarnika nagrzanego do 40 stopni).Stolnice podsypać mąką, wyrobić ciaso, rozwałkować na grubość 2cm. Nakładać dżem (dość dużo), przykrywać Sposób przygotowania: Drożdżowe z agrestem i kruszonką. Drożdże rozetrzeć z łyżką mąki, cukru, 1/2 szklanki letniego mleka, odstawić przykryte na 30 minut. Do zaczynu wsypać przesianą mąkę, sól, cukier, wlać letnie mleko ze stopionym tłuszczem i olejek migdałowy, wbić żółtka i 1 jajko, hakiem robota wyrabiać ciasto z 8 iE0RnQ. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 36 Komentarzy Klasyczne, delikatne ciasto drożdżowe z dodatkiem rodzynek (które można pominąć) upieczone w formie keksowej z dużą ilością słodkiej, chrupiącej kruszonki. Dzieci ją uwielbiają. Najważniejsza w całej babce jest dla nich kruszonka. To ona znika z kawałka w pierwszej kolejności :). Babka idealnie pasuje na śniadanie. Jest smaczna z samym masłem lub też z konfiturą. Składniki: Ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 200 ml mleka, lekko ciepłego 50 g cukru szczypta soli 2 jajka, temperatura pokojowa 60 g masła, temperatura pokojowa 100 g rodzynek (opcjonalnie) Kruszonka: 70 g mąki pszennej 60 g masła, zimnego 2 łyżki cukru Dodatkowo: 1 jajko 1 łyżka mleka Sposób przygotowania: Przygotować formę keksową o długości 30 cm. Formę wysmarować masłem i wyłożyć folią aluminiową w środku (najlepiej złożoną dwukrotnie) tak, aby folia wystawała sporo nad formę. (Ciasto drożdżowe rośnie podczas pieczenia. Folia aluminiowa zapobiega "wypadaniu" z formy kruszonki, która jest ułożona na górze. Patrz zdjęcie pod punktem 7). Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. Resztę z 500 g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajka, miękkie masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto. (Można zagnieść ciasto ręcznie lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Na końcu dodać rodzynki i ponownie wyrobić. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż wypełni całą formę (ok. 30 minut). W tym czasie przygotować kruszonkę. W tym celu połączyć wszystkie składniki na kruszonkę i gotową wstawić do lodówki. Wyrośnięte ciasto posmarować jajkiem rozkłóconym z 1 łyżką mleka. Ułożyć kruszonkę. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Po upieczeniu pozostawić ciasto w formie do lekkiego ostygnięcia. Lekko ciepłe wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i ściągnąć folię. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Wariant Thermomix: Ciasto drożdżowe: Ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 200 g mleka, lekko ciepłego 50 g cukru szczypta soli 2 jajka, temperatura pokojowa 60 g masła, temperatura pokojowa 100 g rodzynek (opcjonalnie) Kruszonka: 70 g mąki pszennej 60 g masła, zimnego 2 łyżki cukru Dodatkowo: 1 jajko 1 łyżka mleka Sposób przygotowania: Przygotować formę keksową o długości 30 cm. Formę wysmarować masłem i wyłożyć folią aluminiową w środku (najlepiej złożoną dwukrotnie) tak, aby folia wystawała sporo nad formę. (Ciasto drożdżowe rośnie podczas pieczenia. Folia aluminiowa zapobiega "wypadaniu" z formy kruszonki, która jest ułożona na górze). Przygotować ciasto drożdżowe: Wszystkie składniki, oprócz rodzynek, włożyć do naczynia miksującego i zagnieść ciasto 2 ½ min./pozycja INTERWAŁ. Dodać rodzynki i ponownie zagnieść ½ min./pozycja INTERWAŁ. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż wypełni całą formę (ok. 30 minut). W tym czasie przygotować kruszonkę. W tym celu połączyć wszystkie składniki na kruszonkę i gotową wstawić do lodówki. (Możecie zmiksować wszystko w Thermomixie przez kilka sekund, ale tej kruszonki jest tak mało i łatwo się ją zrobi, że ja robię ją ręcznie;)) Wyrośnięte ciasto posmarować jajkiem rozkłóconym z mlekiem. Ułożyć kruszonkę. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Po upieczeniu pozostawić ciasto w formie do lekkiego ostygnięcia. Lekko ciepłe wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i ściągnąć folię. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Czas: Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 40 minut Czas oczekiwania: ok. 45 minut Ilość porcji: ok. 16 Trudność: łatwa Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Czyli drożdżowe ćwiczenia relaksacyjne :) Pieczenie placka drożdżowego to idealny, jak dla mnie, środek odstresowywujący w przypadku utrzymującego się stanu permanentnego wkurzenia na Pana Męża. Jak tak sobie pogniotę ciasto przy wyrabianiu, pozbijam je dosadnie pięścią po wyrośnięciu i pomacham wałkiem przy jego formowaniu, to od razu przechodzi mi chęć do natychmiastowej wiwisekcji małżonka, a buzująca furia wyraźnie się zmniejsza. Nic więc dziwnego, że Pan Mąż z ogromnym entuzjazmem podchodzi do mojego pieczenia drożdżówek. Efekty są bowiem niezwykle pożyteczne dla wszystkich domowników. Ja nadal jestem w posiadaniu żywego okazu małżonka. Zaś Pan Mąż dysponuje wtedy dobrem unikatowym w ramach oazy domowego ogniska - a mianowicie świętym spokojem... ROZCZYN DROŻDŻOWY: 40g świeżych drożdży 75g masła 200ml mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka mąki pszennej CIASTO: 500g mąki pszennej100g cukru 1 jajko ¼ łyżeczki soli NADZIENIE: 1 słoiczek domowego dżemu truskawkowego [300ml] – musi być gęsty i dobrze odparowany z wody KRUSZONKA: 100g mąki pszennej 50g miękkiego masła 75g cukru w tym 2 łyżki domowego cukru waniliowego – przepis do podejrzenia TU – można zastąpić 1 opakowaniem cukru wanilinowego [16g] Masło roztopić w garnuszku na wolnym ogniu. Dodać mleko i lekko podgrzać, aby było ciepłe. Po zdjęciu z ognia wkruszyć drożdże i dołożyć po 1 łyżeczce mąki i cukru – jako pożywki. Dobrze rozmieszać całość i odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż rozczyn „ruszy”. Używać wysokiego naczynka i pilnować, gdyż drożdże maja tendencje do kipienia ;) Do dużej miski przesiać przez sitko mąkę – w ten sposób się ją napowietrza i ciasto lepiej rośnie. Dodać sól, cukier i całe jajko oraz rozczyn drożdżowy. Wszystko wymieszać i wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Leniwiec kuchenny może tu z powodzeniem użyć miksera, bo ciasto nie jest mocno zwarte - tylko koniecznie z końcówkami w postaci mieszadeł hakowych, NIE trzepaków. W końcowej fazie można ewentualnie ciasto „dorobić” ręcznie. Miskę od wyrabiania ciasta opruszyć mąką, przełożyć do niej z powrotem ciasto, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. do podwojenia objętości. W międzyczasie zagnieść w miseczce składniki na kruszonkę - ucierając w palcach składniki – tworząc mniej lub bardziej zwarte grudki. Naczynie z kruszonka włożyć na 20-30 minut do zamrażarki – wyjmować dopiero przed samym posypywaniem ciasta, w ten sposób kruszonka nie będzie się nadmiernie roztapiać i pozostanie grudkowata Po wyrośnięciu, ciasto zbić kilka razy pięścią – w ten sposób je odgazowywujemy – i chwilę jeszcze powyrabiać. Podzielić na 9 równych części, z każdej uformować kulę, następnie rozwałkować na okrągły placek. Na środek każdego placka nałożyć 1-2 czubate łyżeczki dżemu truskawkowego – musi być gęsty, dobrze odparowany z wody. Dokładnie zlepić, by nadzienie się nie wydostało. Tak przygotowane bułeczki układać w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia – układać zlepieniem do dołu, jedna obok drugiej, pozostawiając między nimi małe przerwy, bułeczki „przytulą się” podczas pieczenia. Blachę z ciastem przykryć ściereczką kuchenną i odstawić na ok. 30 minut do napuszenia. Po tym czasie całość obsypać twardą i zmrożoną kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika, Piec w 200C ok. 30-35 minut – u mnie na środkowym poziomie piekarnika, grzałka góra-dół, bez termoobiegu. A teraz warować z wałkiem przy wejściu do kuchni, aby Pan Mąż nie pożarł zawartości blachy za jednym posiedzeniem :) Smacznego! CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM JAGODOWYM I KRUSZONKĄ CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM JAGODOWYM I KRUSZONKĄ Składniki: 500 g mąki 50 g drożdży 1 szklanka mleka 3 jajka 1 łyżeczki soli 1/2 szklanki cukru 100 g masła 1 słoik dżemu jagodowego Kruszonka: 100 g mąki 50 g cukru pudru 50 g masła Blacha o wymiarach 22/32 cm Tłuszcz do wysmarowania blachy Bułka tarta do wysypania Wykonanie: Drożdże rozkruszyłam w miseczce, wsypałam 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i troszeczkę ciepłego mleka. Wymieszałam i odstawiłam na 10 minut w ciepłe miejsce. Masło roztopiłam i pozostawiłam do ostygnięcia. Następnie do miski wsypałam mąkę, sól, cukier, wyrośnięty rozczyn, wbiłam jajka, ciepłe mleko, wystudzone masło i wyrobiłam ciasto drożdżowe. Wyrobione ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość, stolnicę wysypałam mąką i wyłożyłam wyrośnięte ciasto. Ciasto lekko rozwałkowałam i włożyłam do blaszki. Odłożyłam na chwilę w ciepłe miejsce, gdy ciasto podrosło, na wierzch wyłożyłam dżem jagodowy i posypałam kruszonką. Kruszonkę zrobiłam w następujący sposób: do miski wsypałam mąkę, cukier, dodałam masło i zagniotłam kruszonkę. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam ciasto około 50 minut. Podobne przepisy Niezwykły przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką. Ten przepis krąży w naszej rodzinie od kilku pokoleń. To bardzo tradycyjne ciasto drożdżowe, które długo zachowuje świeżość. Niezwykłe i pyszne! Zachęcam do przeczytania kilku ciekawych porad dotyczących prawidłowego wykonania kruszonki do ciast - kruszonka. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia : 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 1700 g ciasta Kaloryczność kcal: 330 w 100 gramach Dieta:wegetariańska 2 łyżki mąki pszennej4 łyżki ciepłego mleka40 g świeżych drożdży = 12 g suszonychłyżka cukru 4 szklanki mąki pszennej - 650 g5 żółtek jaj1 szklanka ciepłego mleka100 g masła - pół kostki100 g cukru pudru - pół szklankiszczypta solioraz 700 g rabarbaru - 4 duże łodygi 150 g mąki pszennej - niecała szklanka100 g cukru - pół szklanki100 g masła - pół kostki Czas wyrastania: 20 minut zaczyn + 60 minut ciasto drożdżoweForma na ciasto: blacha 22/34 cm lub tortownica o średnicy 28 ma u mnie pojemność 250 lubię piec ciasta drożdżowe. Uwielbiam wyrabiać ciasto.. patrzeć jak rośnie. Zapach ciasta drożdżowego przypomina mi czasy dzieciństwa i prawdziwy piec opalany drewnem. Ciasto z rabarbarem i kruszonką Jak zrobić zaczyn do ciasta drożdżowego: Zaczyn robisz tak samo niezależnie od tego, czy używasz drożdży świeżych, czy suszonych. W pojemniku/szklance o pojemności minimum 250 ml umieść 2 łyżki mąki pszennej. Najlepsza będzie mąka wrocławska typ. 500. Mąka tortowa też będzie dobra. Dodaj kolejno łyżkę cukru drobnego oraz 4 łyżki ciepłego mleka (temperatura nie wyższa niż 35 stopni) oraz 40 gramów świeżych drożdży lub niecałe dwie saszetki drożdży suchych - 12 gramów. Całość rozetrzyj dokładnie łyżką i odstaw w ciepłe miejsce. Zaczyn po około 10 minutach powinien zacząć rosnąć. Ja zazwyczaj umieszczam szklankę z zaczynem do lekko nagrzanego piekarnika. Wystarczy temperatura do 30 stopni, by zaczyn w 20 minut zamienił się w buzującą pianę. Jak zrobić ciasto drożdżowe: W dużej misce umieść cztery szklanki mąki pszennej wrocławskiej lub tortowej - około 650 gramów (nie więcej). Dodaj pół szklanki cukru pudru lub cukru drobnego oraz żółtka z pięciu jajek. Kolejno szklankę lekko ciepłego mleka, buzujący zaczyn, solidną szczyptę soli i bardzo miękkie lub roztopione i przestudzone masło - pół kostki. Jeśli nie macie pomysłu na to, co zrobić z białkami jajek - beza będzie najlepszym i najpyszniejszym sposobem na ich użycie. Ciasto dokładnie wymieszaj i zacznij wyrabiać. Ja na początku ciasto drożdżowe wyrabiam chwilę dłońmi a następnie przenoszę pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj całe 10 minut. Pod koniec powinno zamienić się w elastyczną kulę Ciasto przykryj ściereczką bawełnianą lub folią i odstaw do wyrastania na pełną godzinę. Najlepiej do lekko nagrzanego piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. Po godzinie ciasto powinno urosnąć nawet trzykrotnie. Wyrośnięte ciasto uderz lekko pięścią, by je odgazować i wyjmij z miski. Przełóż je do formy. Na dno formy wyłóż wcześniej papier do pieczenia. Boki formy wysmaruj lekko masłem. Ja użyłam formy prostokątnej o wysokich rantach i wymiarach: 22/34 cm. Możesz też użyć wysokiej tortownicy o średnicy 28 cm. Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż do blaszki lub tortownicy i na chwilę odłóż na bok w nieprzewiewne miejsce. Łodygi rabarbaru umyj. Odetnij końce i dokładnie obierz łodygi z cienkiej skórki. Każdą łodygę pokrój na mniejsze kawałki. Mi po obraniu wyszło około 460 gramów rabarbaru. Kawałki rabarbaru rozłóż na surowym cieście drożdżowym. Na samym końcu, na rabarbar wyłóż domową kruszonkę. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach. Zobacz dokładny opis jak zrobić kruszonkę. Formę z ciastem umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Wybierz opcję grzania góra/dół. Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką rośnie jak szalone. Ciasto piecz maksymalnie około 80 minut do tzw. suchego patyczka (już po 50 minutach pieczenia sprawdź, czy jest dobre. Czas pieczenia zależy od foremki, czy nawet tego jak wypieka Twój piekarnik). Ponieważ ciasto dźwiga owoce oraz kruszonkę, nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. Tylko pod koniec lekko uchyl drzwi pieca, by sprawdzić drewnianym patyczkiem do szaszłyków, czy ciasto jest już gotowe. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi, by temperatura powoli opadała. Po 15 minutach wyjmij ciasto. Po całkowitym przestudzeniu ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką zawiń w papier i folię/torebkę i trzymaj w chlebaku, czy też na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Ciasto zachowuje świeżość przez kilka dni. Średnia / 5 (1526 głosów) Oceń! Bywały lata, że już w styczniu nie miałam ani jednego słoika z dżemem w swojej spiżarni. Bywały też takie, kiedy w ogóle nie robiłam żadnych przetworów i jakoś za bardzo nie rozumiałam sensu przygotowywania zapasów na zimę. Ale od kiedy jestem mamą, potrzeba robienia dżemów, soków, musów jabłkowych i przecierów pomidorowych na zimę przyszła sama. Automatycznie w pakiecie z dzieckiem :) W zeszłym roku pobiłam swój rekord przetwarzania jedzenia na zimę. W rezultacie, cały czas mam jeszcze dużo pełnych słoików. Zużywam stopniowo musy jabłkowe do jabłeczników, naleśników, a ostatnio także jako dodatek do budyniu waniliowego. Przeciery pomidorowe do zup, sosów i gulaszy. Soki owocowe rozcieńczone z wodą daję synowi do szkoły. A dżemy do kanapek, naleśników, jako dodatek do jogurtu domowego, a także do ciast. Do dzisiejszego ciasta drożdżowego dałam prawie cały słoik dżemu z truskawek. W miejscach, gdzie nałożyłam łyżeczką dżem, ciasto się lekko zapadło, zatapiając w sobie kruszonkę. W tych miejscach kruszonka jest najpyszniejsza :) Ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką blacha prostokątna 31 x 20 cm 30 g świeżych drożdży 1/2 szkl mleka 1/2 szkl cukru skórka otarta z jednej pomarańczy 400 g mąki pszennej 3 jajka w temp. pokojowej 100 g masła około ¾ słoika dżemu truskawkowego (wiśniowego, porzeczkowego ...) Kruszonka: 100 g mąki 100 g cukru 75 g rozpuszczonego masła Drożdże włożyć do rondelka, zasypać 1 łyżką cukru i rozmieszać, aby zrobiły się płynne. Dolać letnie mleko, wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby urosły. Trwa to od 15 do nawet 30 minut w zależności od temperatury w kuchni. W czasie jak drożdże rosną rozpuścić masło w rondelku i odstawić do wystudzenia. Skórkę z pomarańczy rozetrzeć w misce z cukrem, aż powstanie „wilgotny piasek”. Mąkę przesiać i dodać do cukru, dodać jajka i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Masła na razie nie dodawać. Wszystko wyrobić (ja to robię mikserem) na gładką masę. Dodać letnie masło i jeszcze raz wyrobić, aby wszystko dobrze się połączyło. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do urośnięcia na około1 godz. Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto włożyć do formy i zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie nastawić piekarnik na 170°C i zrobić kruszonkę: roztopić masło, dodać cukier i mąkę i wymieszać, aż składniki zaczną się zlepiać. Po wyrośnięciu na cieście łyżeczką ułożyć porcje dżemu i całość posypać kruszonką. Włożyć do gorącego piekarnika i piec 40-45 min.

ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką